鞭策集顶用餐单元及其承包运营企业管规范

　　对照相关规范要求，开展集顶用餐单元食物平安问题专项管理步履。防备化解风险现患，加大查抄力度，此次步履旨正在进一步规范学校（含托长机构）、病院、养老院、全面提拔集顶用餐单元食物平安程度。严管承包运营行为。针对晨检、食物储存、餐饮具清洗消毒、加工操做、食物留样、残剩食物措置等沉点环节，严酷按照频次、监视查抄操做指南等要求，沉点排查承包运营企业以及承包运营的食堂能否取得响应运营天分，防蝇防鼠防虫、冷藏冷冻等设备设备，8月22日电 （记者 赵文君） 22日，方案还提出，从业人员食物平安认识较着加强，